طريقة عمل القرنبيط البانيه، لكي تصبحي بارعة في عمل القرنبيط البانيه تابعي الطريقة وقومي بإعداد أشهى وجبة لكِ ولأطفالك وسوف يكون القرنبيط مقرمش ولونه ذهبي وخفيف على المعدة ولن يأخذ منك زيت قلي كثير لأن بعض الناس يرفضون أكله بسبب تشربه زيت القلي الكثير وهذه المقادير الصحيح لعمل القرنبيط:
محتويات مقالة
طريقة عمل القرنبيط البانيه:
- 3 قطع من ثمرة القرنبيط” لاتضعي ثمرة القرنبيط كاملة في الخليط قسميها أجزاء
-
طريقة عمل القرنبيط البانيه - كوب ونصف من اللبن
- كوب ونصف من الدقيق
- حزمة كسبرة خضراء
- 4 فصوص ثوم كبيرة
- ثمرتين طماطم مقطعين مكعبات
- ثلاث بيضات
- توابل ملح وفلفل وكمون وفلفل حار حسب الرغبة
طريقة عمل القرنبيط البانيه
طريقة التجهيز:
اسلقي القرنبيط حتى يصبح تام النضج
قومي بهرسه، وليس فرمه أي ” اضغطي عليه فقط بأصابعك حتى يصبح قطع صغيرة وضعي عليها باقي المكونات الثوم المفروم والكزبرة المقطعة قطع صغيرة والدقيق واللبن وقومي بتقطيعها دوائر وتوضع في الزيت الساخن المتوسط السخونة، واتركيه حتى ينضج سوف تلاحظين أن لونه ذهبي ومقرمش.
أخطاء القرنبيط:
- وضع الماء:
الماء يجعل القرنبيط ثقيل غيرهش ويجعل لونه أسود
- الصلصة مع الخليط تجعل القرنبيط أسود
- البيض القليل يجعل القرنبيط غير هش
أطباق تقدم مع القرنبيط:
- القرنبيط لا يتم تقديم وجبات دسمة معه يمكن فقط وضع الأطباق الآتية:
- بطاطس بيوريه
- طبق مخلل
- طبق سلطة خضروات
- تومية
- محشي فلفل
- شكشوكة بالبيض
- بطاطس مقلية
القرنبيط وجبة صحية:
يحتوي القرنبيط على الفسفور والعديد من المعادن وفيتامين أ كما أنه وجبة غنية؛ تساعد في علاج الضغط و خفض نسبة الكوليسترول وتزداد قيمته الغذائية عند اضافة البيض واللبن والكزبرة الخضراء والدقيق والثوم إليه فيصبح مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية من أهمها اللبن.
حفظ القرنبيط في الفريزر:
اسلقي القرنبيط وقطعيه قطع صغيرة وضعيه في أكياس الثلاجة وضعيه في الفريزر ويمكنك تخزينه لفترة من شهرين إلى ثلاثة ولكن بعد ذلك يمكن أن يتغير ويصبح لونه مائلا للأصفر وبالتالي يصبح غير طازج قليلا.
عصب القرنبيط:
طريقة عمل القرنبيط البانيه بعض ربات المنزل يقمن بقطع العصب ورميه ،واستخدام الثمرة العلوية فقط والأفضل من ذلك يتم سلق العصب مع القرنبيط وفرمه معه بنفس الطريقة التي ذكرناها حتى لا تفقد جزءًا مهما به فائدة.
