طريقة عمل القرنبيط المقلى

طريقة عمل القرنبيط المقلى، القرنبيط من الخضراوات التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية ويساعد على انقاص الوزن ويحتوي على مركبات وعناصر غذائية مثل الفوسفور والمغنسيوم والألياف والمنغنيز وكذلك فيتامين ك وفيتامين ب وفيتامين ج، ومن الوصفات المفضلة لدى الكبار إلا أن بعض الأطفال لايفضلون تناوله ويمكن عمله بطريقة بسيطة ليصبح مقرمش ولونه ذهبي ولذيذ وطعمه رائع.

طريقة عمل القرنبيط المقلى:

مكونات القرنبيط المقلي:

ثمرة متوسطة من القرنبيط المسلوق أو على حسب عدد أفراد الأسرة

• كوب من اللبن

• 2 بيضة

• دقيق

• ثوم

• ثمرة فلفل

• ثمرة طماطم

• كوب من الدقيق

• ثوم مفروم

• ملح وفلفل وكمون

• كسبرة خضراء مفرومة

طريقة عمل القرنبيط:

• قومي بسلق القرنبيط واجعليه معتدل النضج إذا كنتِ تحبين قليه على هيئة قطع صغيرة
• أو زيادة التسوية إذا كنتِ تحبين عمله قرنبيط بانيه
• وضع المكونات في إناء وضعي عليها القرنبيط المفروم إذا كنتِ ستقومين بعملها قرنبيط بانيه أو وضع الخلطة على قطع القرنبيط  ثم وضعه في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش.
• ضغي الفلفل الحار على حسب  رغبتك.

هذه المكونات وهذه الطريقة سوف تجعل قرنبيط مقرمش  ولذيذ.

ملحوظة:

• وضع عصير الطماطم مع الخلطة سوف يجعل  لون القرنبيط داكن يشبه المشوي

• لا يفضل وضع الماء مع خلطة ووضع اللبن بدلا من الماء حتى تكون له قيمة غذائية مرتفعة ،وكذلك تجعله كرسبي.

• يمكنك وضع ملعقتين من النشا حتى لايشرب القرنبيط المزيد من الزيت.

طريقة عمل القرنبيط البانيه:

بنفس المقادير والمكونات جهزي القرنبيط البانيه مع فرمه لقطع متوسطة  وبالأخص ساق الثمرة حتى يشبه البانيه في الشكل مع الفارق في الطعم.

تجفيف القرنبيط:

يمكنك الإحتفاظ بالقرنبيط في الفريزر لفترة طويلة حيث إن القرنبيط من الخضروات التي تواجد في فصل الشتاء وطريقة حفظه في الثلاجة سهلة جدًا.

قومي بسلقه ووضعه في أكياس داخل الفريزر ويمكن إعادة استخدامه مرة أخرى مع مراعاة عدم تركه في الفريزر لأكثر من 6 شهورلأن الجذر يصبح صعب المضغ ولا يسهل أكله.

هذه أفضل طريقة  لعمل القرنبيط المقلي المقرمش والذي يحتوي على فوائد كبيرة جدًايفضل تناوله على الأقل مرة في الاسبوع.