طريقة عمل كيكة هشة مثل القطن

طريقة عمل كيكة هشة مثل القطن ،إذا كنتِ ترغبين في عمل كيكة هشة مثل القطن، و تكون لذيذة و مرتفعة و هشة مثل القطن فلابد أن  تقومي بوضع المقادير التالية مضبوطة حتى تكون الكيكة ناجحة.

طريقة عمل كيكة هشة مثل القطن:

المقادير:

3 بيضات

كوب ونصف سكر

كوب لبن

نصف كوب سمن

ربع كوب زيت

ملعقة بيكنج بودر كبيرة

نصف ملعقة فانيليا

2 كوب دقيق فاخر لابد أن يكون من النوع الجيد المخصص للكيك والحلويات.

” وتقومين بإضافة القليل من الدقيق حسب سمك عجينة الكيك”

 ملحوظة الكوب يزن بالتقريب ربع كيلو جرام فإذا كانت المقادير بالكوب يمكنك جعله وزنًا لكِ

طريقة تجهيز كيكة هشة مثل القطن:

ضعي المكونات السائلة الزيت والسمنة والفانيلا واللبن والبيض  وضعي السكر في الخلاط وقومي بخلط المقادير في الخلاط حتى تتجانس المكونات

ضعي الدقيق وعليه البيكنج بودر في في إناء وضعي عليه الخليط الذي قمتي بتجهيزه في الخلاط

احضري صينية كيك متوسطة السُمك.

ضعي الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 على شبكة الفرن ولاتقومي بفتح الفرن إلا بعد مرور ربع ساعة.

مكونات إضافية تجعل الكيكة هشة مثل القطن:

يمكنك عمل الكيكة بالبرتقال بديل اللبن، ضعي كوب من  عصير البرتقال بديل اللبن وسوف تكون الكيكة هشة جدا.

 الشوكولاتة الخام أو الكاكاو الخام يمكن اضافتها على الكيكة وسوف تصبح هشة مثل القطن

 يمكن وضع القشطة مع اللبن فتصبح الكيكة هشة.

أخطاء الكيكة:

فتح الفرن عليها قبل مرور ربع ساعة، فإذا تم فتح الفرن عليها فسوف تهبط الكيكة سريعًا ولا تكون هشة.

عدم مزج الخليط بطريقة دائرية لأن الطريقة الدائرية تجعل الهواء يدخل في فتحات الكيكة فتصبح هشة.

زيادة أو تقليل المقادير وعد وضع المقادير المطلوبة.

الفرن لابد أن يكون على درجة حرارة 180 حتى تكون الكيكة العادية ناجحة وهشة ومرتفعة.

طريقة عمل كيكة هشة مثل القطن، لابد من عمل جميع المقادير المضبوطة وكذلك لابد أن يكون الفرن على درجة حرارة 180 في البداية ولا تقومي بوضع الكيك في الفرن وهو بارد أو متوسط الحرارة