لعمل كيك بدون بيض هش ولونه أصفر وطري جدًا وبدون لبن أيضًا خاصة إذا كنتِ لا ترغبين في استخدام البيض واللبن؛ فإليك طريقه عمل كيك البرتقال، وبشر البرتقال وعصير البرتقال وسوف تحصلين على كيك جميل وطري جدًا وفي وقت بسيط جدًا.
محتويات مقالة
كيك بدون بيض بالبرتقال:
مكونات الكيك بدون بيض:
- كوب ونصف من السكر
- 3 كوب دقيق
- كوب إلا ربع زيت طعام أو سمنة
- 2 ملعقة خل
- كوب بشر برتقال طازج
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة فانيليا
- كوب عصير برتقال صافي
طريق إعداد وتجهيز الكيك:
- ضعي كوب البرتقال وبشر البرتقال في الخلاط وعند وضعهم قومي بتشغيل الخلاط وافرميهم جيدًا، اضيفي الزيت والسكر والفانيليا واخلطيهم جيدًا، ضعي الخليط في إناء وضعي الدقيق والبيكنج بودر وقلبيهم جيدًا ثم ضعي ملعقتين الخل وقلبيهم جيدًا
ضعي الخليط في صينية متوسطة وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 وراقبي نضج الكيكة في الفرن بعدها ب10 دقائق.
كيك بدون بيض بالشيكولاته:
ضعي قطع البسكويت بالشيكولاتة في صينية وضعي عليه كوب لبن بارد وبعد ذلك اضيفي الكريم شانتيه أو الكريمة على الخليط واتركيه في الثلاجة ثم قطعي الكيك وبالهناء والشفاء.
كيك بدون بيض
مافائدته البيض في الكيك:
فوائد البيض
البيض يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية للصحة العامة. وتتضمن المجموعة على الأقل بعض الفوائد الصحية التالية:
1. البيض يحتوي على الكثير من البروتينات المهمة لتشخيص الأمراض وتوسيع الشرايين والأوعية الدموية.
2. يحتوي البيض على عدد كبير من الأحماض الأمينية الهامة للصحة العامة.
3. يحتوي البيض على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة العامة.
4. يحتوي البيض على عدد كبير من الأحماض الدهنية الصحيحة التي تساعد في توسيع الشرايين والأوعية الدموية.
5. يحتوي البيض على الكثير من الألياف الغذائية الهامة لضمان الأداء الجيد لجسم الإنسان والحفاظ على حالة الصحة الجيدة.
6. يحتوي البيض على الكثير من الأحماض المينية الهامة لضمان الصحة العامة والصحة العقلية الجيدة.
7. يحتوي البيض على الكثير من الفيتامينات المهمة للصحة العقلية.
8. يحتوي البيض على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة للإنعاش الجيد للجسم.
فوائد البيض في الكيك:
- تعد البيض مكوناً مهماً في الكيك، فهو يساعد في رفع جودة المنتج النهائي ويساعد في توفير الشكل والمكونات واللون. يساعد البيض في الكيك على رفع مستوى الخفق والكثافة بشكل كبير، ويوفر الإضافات النكهة المضافة إلى المذاق.
- يساعد البيض في الكيك أيضاً في الحفاظ على الشكل والدقة الخاصة بالمنتج النهائي، وكذلك في إضافة الشكل المطلوب إلى الكيك. يمكن أن تستخدم البيض في الكيك لإضافة الحمض الأساسي للمنتج النهائي، والذي يساعد في حماية التركيبة من النشوب الجاف عند فرن الكيك.
فوائد اللبن:
لبن يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة التي تساعد في تحسين الصحة والحياة. يشمل الأغذية الموجودة في اللبن العناصر التالية:
1. البروتينات: يحتوي اللبن على بعض من البروتينات الأساسية لخلق الأنسجة والعضلات.
2. الألياف: يحتوي اللبن على الكثير من الألياف الغذائية المهمة لدعم الصحة العامة والحماية من الأمراض.
3. خصائص الغذاء المضادة للأكسدة: يحتوي اللبن على العديد من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة التي تساعد في تحسين الصحة العامة.
4. الحمض النووي الأميني: يحتوي اللبن على الكثير من الحمض النووي الأميني المهم لحماية نظام الأمراض والحماية من الأمراض المزمنة.
5. الكالسيوم: يحتوي اللبن على الكثير من الكالسيوم الذي يعمل على زيادة الكثافة العظمية والحفاظ على العظام الصحيحة.
6. الحديد: يحتوي اللبن على الكثير من الحديد المهم لجعل الدم مناسباً لإعطاء الجسم الطاقة اللازمة.
7. البوتاسيوم: يحتوي اللبن على الكثير من البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على ضغط الدم عادل.
8. الكاروتين: يحتوي اللبن على الكثير من الكاروتين الذي يساعد في الحفاظ على الصحة العامة والحفاظ على الحالة الصحية الجيدة.
فوائد اللبن في الكيك:
1. يساعد في تحسين الالتزام الغذائي: يحتوي اللبن على عناصر عصير سائلة قوية بالألياف والبروتينات والكالسيوم والحديد والتي تساعد في الإلتزام الغذائي الصحي.
2. يحسن الصحة النفسية: اللبن يحتوي على أحماض أوميغا 3 وأحماض أوميغا 6، مضادات حيوية فعالة في الإطار الذي يحسن من الصحة النفسية ويساعد في التخلص من الاكتئاب والقلق.
3. يحسن من الصحة الجسمية: يحتوي اللبن على نسبة كبيرة من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وهذا يساعد في الحفاظ على الصحة الجسمية من خلال تحسين عملية التوازن الهوائي وحفظ البروتينات بالنسب الصحيحة أحماض الأوميغا.
بعد معرفة طريق عمل كيك بدون بيض سوف ترين نتيجة جيدة للكيك، وسوف يصبح هشًا لونه أصفرجذاب، ولكن من الأفضل عمل الكيك بالبيض أو اللبن وذلك للحصول على قيمة غذائية كبيرة وبالهناء والشفاء.
