هل القرفة تزيد الوزن ، القرفة هي توابل طبيعية مصنوعة من لحاء شجرة القرفة. وهي تستخدم على نطاق واسع في الطهي لإضفاء نكهة دافئة وحلوة على الأطعمة والمشروبات. وتتميز القرفة بخصائصها الطبية والصحية، حيث تحتوي على مركبات طبيعية تعرف باسم الكومارينات والتي تعمل كمضادات للأكسدة ومضادات للالتهابات وتساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. كما تساعد في تحسين نسبة السكر في الدم وتحسين الهضم والتمثيل الغذائي وتخفيف الإجهاد. ومن الأطعمة التي يمكن إضافة القرفة إليها: القهوة، الحليب، الخبز، الحلويات والكعك، الشاي، الفاكهة، الخضروات واللحوم.
هل القرفة تزيد الوزن:
لا، القرفة بحد ذاتها لا تزيد الوزن. في الواقع، يمكن أن تكون القرفة مفيدة لمن يريدون خسارة الوزن أو الحفاظ عليه. وذلك لأن القرفة تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام الزائد والحفاظ على مستوى السكر في الدم في نطاق طبيعي.
ومع ذلك، فإن تناول القرفة في كميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن عن طريق زيادة عدد السعرات الحرارية المستهلكة، وخاصة إذا كان يتم تناولها مع مواد حلوة أخرى مثل السكر أو العسل. لذلك، ينبغي تناول القرفة بشكل معتدل وضمن إطار نظام غذائي متوازن.
فوائد القرفة:
تحتوي القرفة على العديد من المركبات النباتية النشطة التي تمنحها فوائد صحية متعددة، ومن بين فوائدها:
- تحسين صحة القلب: تساعد القرفة في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار LDL وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد HDL، وبالتالي تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- تحسين نسبة السكر في الدم: تعمل القرفة على تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتخفيض مستويات السكر في الدم، وهو ما يجعلها مفيدة لمن يعانون من مرض السكري.
- دعم الجهاز المناعي: تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتدعم الجهاز المناعي.
- تحسين الهضم: تساعد القرفة على تحفيز إفراز الأنزيمات الهاضمة وتحسين عملية الهضم.
- تقليل التهابات الجسم: تحتوي القرفة على مركبات مضادة للالتهابات والتي تساعد على تخفيف الالتهابات في الجسم.
- تحسين الذاكرة والتركيز: تحتوي القرفة على مركبات تعزز الدورة الدموية في الدماغ، وبالتالي تحسين الذاكرة والتركيز.
هل القرفة تزيد الوزن؟ يجب الإشارة إلى أنه ينبغي استشارة الطبيب قبل تناول القرفة بشكل دائم، خاصة إذا كان المريض يتناول أدوية معينة أو يعاني من أي حالات صحية مزمنة.
