طريقة عمل العدس الاصفر

طريقة عمل العدس الاصفرالعدس الأصفر من الوجبات الشهية ويحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والفوليت والألياف، يعتبر من الأطباق الرئيسة المحببة للعديد من الناس  ويمكن عمله بأكثر من طريقة ويمتاز العدس الأصفر بالطعم المميز وهو فاتح للشهية حيث أنك عندما تأكل منه لا تكتفي بمقدار بسيط وسوف نوضح الطريقة.

طريقة عمل العدس الاصفر:

المقادير

• 2 كوب من العدس الأصفر

• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة

• 4 ثمرات من الطماطم

• 4 فصوص من الثوم

• 3 ثمرة جزر مقطعة شرائح أو مكعبات صغيرة

طريقة تحضير العدس الأصفر بسرعة:

• ضعي الإناء على النار

• ضعي مقدار نصف كوب من الزيت

• ضعي البصل

• عندما يصبح لونه ذهبي ضعي الجزر

• قومي بتهدئة النار على الآخر وقومي بتغطية الإناء

• اتركيه لمدة خمسة دقائق مع التقليب حتى لا يحترق البصل

• ضعي العدس الأصفر المغسول

• ثم ضعي الطماطم بعد فرمها في الخلاط

• قومي بتغطية الإناء واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج

• ثم اتركيه يبرد

•   ضعيه في الخلاط

• احضري التقلية المكونة من الثوم والكسبرة

• وضعيها  على العدس الأصفر

طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية:

 يمكنك عمل العدس الأصفر بالشعرية  عن طريق تحمر الشعرية في الزيت حتى الحصول على اللون الذهبي ووضعها على العدس الأصفر بعد خروجه من الخلاط ونتركها تغلي معه

 طبق جانبي مع العدس الأصفر

 كشري العدس الأصفر

 وهو عبارة عن أرز يتم تقلبه في السمن او الزيت الصحي ويتم وضع الماء والتوابل عليه وبعد ذلك كوب عدس أصفر حتى تمام النضج

 باذنجان مخلل:

 ويتم تقطيع الباذنجان من منتصفه ووضعه على ملعقة زيت وتغطيته على النار الهادئة بعد تقليبه على الوجه الآخر يتم وضع خلطة الباذنجان المخلل

طبق السلطة

وهو الطبق الرئيسي مع العدس الأصفر يتم تقطيع الطماطم والخيار والبصل والخس والجرجير والفلفل الألوان والجزر إلى شرائح وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل العدس الاصفر طريقة سهلة وبسيطة يمكن عمل العدس الاصفر بعدة طرق منها وضعه على النار الهادئة لفترة طويلة حتى تمام النضج ولكن الطريقة التي ذكرناها الأسرع والأسهل  والعدس الأصفر من الوجبات المحببة ويمكن تناوله في فصل الشتاء حيث يساعد على إمداد الجسم بالطاقة والبروتينات.