محتويات مقالة
تعتبر الكبدة من أهم المأكولات التي بها فوائد عديدة فهي تزود جسم الإنسان بالحديد لأنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد والدهون والفيتامينات وفيتامين أ وكذلك نسبة من الكربوهيدرات واليوم نقدمها بطريقة سهلة وسريعة الكبدة بالردة هذه الوجبة سريعة التحضير حلوة المذاق.
طريقه عمل كبده بالرده
المكونات:
يجب تجهيز المكونات مسبقا قبل البدء في تجهيز الكبدة التجهيز النهائي لأنها لابد من أن توضع في التتبيلة حتى يمتزج الخليط بالكبدة.
مكونات الكبدة بالردة:
كيلو كبدة شرائح
نص ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة كمون
عصير 2 ليمون
ثلاث ملاعق كبيرة خل
ملح وفلفل اسمر حسب الرغبه
طريقة التحضير:
في وعاء كبير نمزج المكونات ثم نضع الكبدة في التتبيلة ونتركها تتشرب التتبيلة في الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم نخرجها ونضع في وعاء ثلاث أكواب من الردة ونصف كوب دقيق أبيض ونضع الكبده في خليط الدقيق ونضغط عليها حتى نغلفها خليط الردة بالدقيق ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة ونخرجها علي زيت غزير مسخن مسبقصا
أطباق تؤخذ مع الكبدة بالردة:
-
طبق المكرونة بالصلصة
-
طبق السلطة
-
المخللات بأنواعها
-
الطحينة
-
البابا غنوج
-
البطاطس المقلية أو البوريه
-
الأرز البسمتى الأصفر
-
الأرز بالشعيرية
التنبيهات : طريقة عمل كبدة بالردة الشرقاوى | أسرتي