علامات فساد الشوربة، بالرغم من حفظ الشوربة في الثلاجة فقد تظهر عليها بعض العلامات وتفسد ويتغير لونها وطعمها تصبح غير صالحة للإستخدام وذلك إن طالت مدة بقائها في الثلاجة والأفضل وضعها في الفريزر، لذلك عليك التأكد من الشوربة صالحة للإستخدام وأنها لم يتغير طعمها ولونها لأنه طالما تغير لونها وطعمها أصبحت فاسدة وغير صالحة للاستخدام.
محتويات مقالة
علامات فساد الشوربة:
- ظهور رغوة أثناء وضعها على النار:
- تظهر فقاعات والرغوات بيضاء أثناء وضع الشوربة وغليها على النار.
- ظهور وش أبيض كريمي على الشوربه حين وضعها على النار
- تغير طعم الشوربة ليصبح لاذعًا
- تغير رائحة الشوربة عند الغليان
هل أرمي الشوربة الفاسدة؟
- إذا كانت بها قطع من اللحم وكانت نسبة الفساد بسيطة يمكنك غسلها وغليها في ماء نظيف والتخلص من الماء المغلي وقلي الحمة.
- يفضل التخلص من الشوربة الفاسدة
أضرار الحساء الفاسدة:
- لا يصبح لها أي طعم
- من الممكن أن يفسد الطعام إذا قمتِ بطهي بشوربة فاسدة أو متغير طعمها
- لها أضرار صحية لأن البكتيريا تكون قد تكونت فيها وبالتالي هي غير صحية بالمرة للعائلة.
كيف أحافظ على الشوربة من الفساد:
- ضعي الشوربة في الثلاجة لمدة لاتزيد عن ثلاثة أيام وإذا وضعتها لمدة أكبر قومي بغليها ثم إعادتها مرة أخرى
- يفضل وضع الشوربة في أكياس الثلاجة في الفريزر ووضعها في الفريزر وهذا لتحافظي عليها لفترة طويلة دون أن يحدث لها شئ.
- شوربة الدجاج تفسد سريعًا مقارنة بشوربة اللحم ويمكن أن تفسد الشوربة بمجرد وضعها خارج الفريزر لمدة 12 ساعة متتالية.
فوائد الشوربة:
- تحتوي الشوربة على البروتين الحيواني لأنها مستخلصة من اللحوم البقري أو الجاموسي ونظرًا لان الشوربة بها نسب من الدهون يُفضل عدم تناولها بكثرة للأشخاص الذين يمنعهم الطبيب من تناول الدهون
- الشوربة مفيدة وخاصة للأطفال لبناء أجسامهم وخاصة التي تستخرج من النخاع مثل الكوارع فإنها تفيد في علاج أمراض العظام ونقص فيتامين د
علامات فساد الشوربة معروفة إذا وجدتِ أي علامة منها ربما أصبح مؤشرًا على عدم صلاحية الشوربة ويجب الاستغناء عنها فورًا لأنها أصبحت غير جاهزة للإستخدام.
